2016年1月5日火曜日

干し柿作り

2015年11月14日

 今年は私どもの庭の柿の木(蜂屋柿、実は大きく味は渋く、干し柿用)が、手入れが良かったのか大豊作になりました。

そこで知り合いの方々にお話をして、何回かに分けて干し柿作りの体験をしていただきました。一人あたりバケツ1杯ずつくらいお分けすることができました。

後日、出来上がりを聞きましたところ、最高の味とのこと。また来年も参加したいとのことでした。

来年も手入れを良くして、大勢の方々に体験していただくことができますようにと願っております。


干し柿作りの様子(画像は一部加工しております)